レッスンメニュー
折りパイを使用しサクサクの生地の中に牛ひき肉を使用したフィリングを入れてます。
フィリングは大人のカレー味に仕上げてます。食事にもお酒のおつまみにも最適です。
大切な肉汁をこぼさないように試行錯誤した成形方法をお伝えします。
パイの食感を損なわないようにフィリングにも工夫をこらしてますので、サクサク感が持続します。
速成折りパイの作りかた、成形方法が詳しく学べます。
スパイスを調合し特製ルーから作る餡が自慢のカレーパンです。
お肉は国産の美味しい牛肉を使用します。カレー餡の作り方は動画もご用意してます。
自家製の特製パン粉を使用し、半分は揚げ・半分はオーブンで焼いていきます。
餡ベラを使用した包餡方法、自家製パン粉の作り方・保存方法、２種類の焼成方法を学べます。
ご家庭で贅沢カレーパン是非作ってください。
乳製品のコクと旨味たっぷりのクリームチーズを使用したプリンです。
カラメルソースを作り準備したら材料をまぜるだけ、オーブンでじっくり蒸し焼きにしていきます。
カラメルソースの作り方で大人向けとお子様向けにできますよ。
カラメルの安全な作り方、プリンの基本の作り方が学べます。
カットの仕方で大勢でもいただけますので、おうちで楽しんでくださいね。
たっぷりのバターで作るマドレーヌです。
粉の約倍量のバターを生地に入れ込みますので、入れ込み時の温度がポイントになります。
バターを沢山扱うときのホイッパーの動かし方、ヘラの入れ方等基本を学べます。
ワンランク上の生地の作り方のコツをお伝えします。
日を置くことで味に深みが増すので、数日楽しむことができ、贈答品にぴったりの一押しの焼き菓子です。
濃厚タイプ2種類のクッキーを作成するレッスンです。
エダムチーズステックはエダムチーズをふんだんに練りこみどちらかというとパイに近い食感です。
塩味もきいており、おつまみにも最適です。
ショコラクッキーはアイスボックスタイプのホロっとした食感です。
メニュー写真はエダムチーズステックです。