ひな蔵 hinazo 粉もの教室

よだれ鶏・マンゴープリン・疙瘩湯 ge de tang（作成動画付）

やわらかい鶏むね肉に味わい深い漆黒のソースをかけて召し上がれ

マンゴープリンはグラスデザートにしてつくります。

鶏むね肉を調理する工程で出るおいしい出汁で疙瘩湯 Ge De Tangを作成します。

生地の作り方、工程がとても楽しくおいしいスープです。

しっとり上品な鶏むね肉の作り方、漆黒タレ、さわやかマンゴープリンの配合、疙瘩湯の作り方が学べます。

ぜひ、作り方をマスターしてください。

スープにこだわったワンタンスープと杏仁豆腐です。

透き通る滋味深いスープでいただく蝦ワンタン。スープは驚くような独特な方法でとっていきます。

時間と手間をかけて、特別な日に作っていただきたい一品です。

杏仁は杏仁霜を使用、寒天とゼラチンの良いとこ取り食感に。

雲呑スープと杏仁豆腐はお召し上がりいただき、ご自身で包んだワンタンはお持ち帰りいただきます。

※画像はイメージです。杏仁豆腐はプレーンとなります。