ひな蔵 hinazo 粉もの教室

ひな蔵教室にて和菓子・パン・点心等に使用している粒餡の作り方をお伝えいたします。

小豆を炊いて製餡していきます。

作成した餡は、今回「小倉山」という求肥をいれた和菓子にしてお持ち帰りいただきます。

ひな蔵教室にて和菓子・パン・点心等に使用しているこし餡の作り方をお伝えいたします。

小豆を炊いて製餡していきます。

作成した餡は、今回「水まんじゅう」を作成しお持ち帰りいただきます。

ひな蔵教室にて主に和菓子・点心に使用している白餡の作り方をお伝えいたします。

大福豆（白花豆）を炊いて製餡していきます。

作成した餡は、今回「花しぼり」という道明寺粉を包餡した和菓子にしてお持ち帰りいただきます。