ひな蔵 hinazo 粉もの教室

ひな蔵教室にて主に和菓子・点心に使用している白餡の作り方をお伝えいたします。

大福豆（白花豆）を炊いて製餡していきます。

作成した餡は、今回「花しぼり」という道明寺粉を包餡した和菓子にしてお持ち帰りいただきます。