ひな蔵 hinazo 粉もの教室

※こちらのレッスンは長時間講座の為、コロナ感染対策により対面レッスンはお休みしております。

自家製酒種酵母を使用した、香が高く皮が薄く仕上がる「あんぱん」と酒種入りのスペシャルクリームを包餡した「クリームぱん」です。

酒種酵母の起こし方をレッスンにてお伝えします。途中段階でできる甘酒の試食もございます。

あんぱんの餡は自家製粒あんを使用します（餡の作り方は製餡レッスンをお受けください。）、酒種クリームはその場で作成いたします。

時間の関係上、生地の成形から入っていただきます。２次発酵している間、生地作りをデモストレーションにてお伝えします。

※酒種酵母準備のため、レッスン当日の10日前までにお申込みください。（酵母の用意がある場合もございます、直前のお申込みはお問い合わせください。）