ひな蔵 hinazo 粉もの教室

小籠湯包（しょうろんたんぱお）スープたっぷりの具材を手作りの皮で包みます。

スープが決めての小籠包ですので、骨付き鶏から時間をかけて手作りします。（化学調味料は使用しません。）

スープの取り方、液体スープを包む方法。出汁を取り終えたお肉の再利用法もお伝えします。

包むのは難しいですが３０個近く練習いただきますので慣れていただけると思います。

鶏スープは前日に準備しておきます。作成方法のご説明のみとなります。

お持ち帰りたくさんございます。保冷剤と持ち帰り容器（やきそばパック３個位）をご持参ください。

おうちで本格的な小籠包をお楽しみください。