ひな蔵 hinazo 粉もの教室

外側はパリッと中はしっとり

カヌレは食感が命です。銅型を使用し生地をオーブン内で沸騰させながら、あの巣のような内層を作っていきます。

一日寝かした生地を温度調整をしながら焼き上げます。

レッスンでは蜜蝋の使い方、銅型の扱い方をはじめ、カヌレ作りのたくさんのポイントをお伝えします。

YouTubeでも無料動画は出しておりますが、復習に是非ご利用ください。