レッスンメニュー
濃厚タイプ2種類のクッキーを作成します。
エダムチーズステックはエダムチーズをふんだんに練りこみどちらかというとパイに近い食感です。
塩味もきいており、おつまみにも最適です。
ショコラクッキーはアイスボックスタイプのホロっとした食感です。
メニュー写真はエダムチーズステックです。
焦がしバターをたっぷり使用した濃厚でしっとりしたフィナンシェです。
ヘーゼルナッツが香ばしいプレーンフィナンシェと塩味をきかせた抹茶サレの２種類を作成します。
この2種ただフレーバーを変えただけではありません。生地の配合・材料も全く異なります。
それぞれ一口たべるだけで旨味が伝わります。
ブールノアゼット（焦がしバター）の方法が学べます。
お持ち帰りは専用の袋をご用意しますので、そのままプレゼントにもできます。