１８センチのスポンジケーキ（ビスキュイ・ショコラ）を作成し、
ガナッシュをサンドした後、ホール全体をチョコガナッシュでデコレーションします。
工程は多いですが、ちょっとしたコツで、作りやすく美しく仕上げることができます。
ホールでも１ピースごとにカットしても、プレゼントしやすいデコレーションです。
ご試食は講師が作成したものをお出しします。1ホールのケーキ箱をご用意しておりますのでそのままお持ち帰りください。
（保冷剤・袋はご持参ください。）
