ひな蔵 hinazo 粉もの教室

サツマイモ餡と米粉で作った生地にはサツマイモの甘煮を、こし餡と米粉で作った生地にはかのこ大納言を入れ、グラシン紙を入れたセルクルで焼成しました。餡の力でしっとりしたお菓子です。

白餡とこし餡の半小豆餡にかのこ大手亡豆を入れて作りました。塩が程よくきいて食べやすい羊羹です。